Ingrédients & techniques de cuisine
Préparer des menus nécessite un minimum de savoir-faire, même s’il suffit parfois de suivre des indications fournies dans un livre de recettes. Le coup de main qui distingue un chef de cuisine d’un autre figure dans les recettes délicieuses qu’il propose, avec des ingrédients particuliers et une touche personnalisée. Un même plat principal peut présenter de grandes différences en fonction du préparateur.
Ustensiles de cuisine
L’art de la table commence par les accessoires pour la préparation et la cuisson.
Moule à pâtisserie
Choisissez le récipient adapté pour une tarte ou un cake pour réussir votre pâtisserie.
Matériel de cuisson
Un feu au gaz ou un four électrique ou induction marque la différence dans la cuisson.
Robots de cuisine
Gagnez du temps dans la préparation de vos ingrédients avec les nouvelles machines polyvalentes.
Dans le cadre d’un dîner improvisé, ou pour gagner du temps dans la préparation de plats sans occulter le plaisir du bon goût, optez pour le bon conseil nutrition, des recettes faciles. Le choix de desserts reste vaste.
Gâteau aux pommes
Cette pâtisserie fait partie des idées les plus habituelles pour une sortie de table honorable, sans toutefois dévier du club des recettes délicieuses. Tout le monde apprécie les desserts classiques.
Moelleux au chocolat
Tout comme la mousse au chocolat, ce type de dessert figure parmi les recettes revisitées les plus personnalisables possibles. La base reste la même, mais vous pouvez apporter votre propre touche de fantaisie dans votre préparation.
Gâteau au yaourt
Ce dessert rejoint la catégorie des recettes faites maison inratables et toujours sanctionnées par un franc succès. De plus, la préparation de cette pâtisserie ne demande que des ingrédients simples.
Épicerie sucrée
Pour changer du sucre classique, et dans l’objectif d’une préparation plus saine, optez pour des produits naturels ou même bio.
Boissons
Du nectar ou du jus de fruit naturel au whisky ou à la liqueur, agrémentez vos recettes avec ces ingrédients.
Assaisonnements
Oubliez la traditionnelle sauce vinaigrette pour vos crudités et autres salades fraîches. De nombreuses épices peuvent désormais enrichir vos assaisonnements.
Légumes
La cuisine chinoise figure certainement parmi les meilleures pour exploiter tout le potentiel des légumes frais, et les apprécier pleinement.
Fruits
Ces ingrédients ne se destinent plus uniquement à la confection de desserts, vous pouvez également les utiliser pour les entrées.
Viandes & poissons
Outre les modes de cuisson habituels, préparez-les suivant les principes de la cuisine latine par exemple, pour découvrir d’autres saveurs.
Recettes de Noël
Pour cette fête vécue et célébrée en famille par excellence, une recette classique reste généralement la plus exécutée, par respect de la tradition.
Menu Anniversaire
Cette occasion reste la plus adaptée pour effectuer une évasion culinaire, des cocktails au dessert en passant par des recettes originales en résistance.
Recettes de fin d’année
Il s’agit d’une autre période idéale pour goûter et partager les nouvelles tendances culinaires. Vous pouvez y proposer toutes les recettes tendances actuelles.
Découvrez toutes les recettes du monde, de la préparation
classique aux recettes les plus originales.